Международная выставка-форум НЕКРОПОЛЬ – 2025

КОНКУРС
«ЛУЧШИЙ ПОМИНАЛЬНЫЙ ОБЕД»

Лучший поминальный обед 2026 | Успей подать заявку! |

Конкурс «Лучший поминальный обед» — это профессиональное соревнование для ритуальных трапезных и поваров, который призван возрождать и сохранять традиции .

ЦЕЛИ КОНКУРСА

Сохранение и популяризация традиций поминальной трапезы.

Повышение кулинарного мастерства и креативности участников.

Формирование уважительного отношения к традициям и обычаям поминания усопших.

Создание платформы для обмена опытом и знаниями в области поминального застолья.

КАК ПРОШЁЛ КОНКУРС В 2025 ГОДУ?

В рамках выставки проходит несколько профессиональных конкурсов, один из них — конкурс поминальных обедов.

В 2025 году в соревновании приняли участие две команды из Санкт-Петербурга и Великого Новгорода. Им предстояло приготовить традиционные поминальные блюда: кутью, блины, поминальный компот, картофельное пюре, бефстроганов, мясную и овощную нарезку. Команда из Великого Новгорода «Под крылом памяти» презентовала на конкурсе традиционные блюда для своего региона: поминальные щи и пирожки с рисом.

/ 3

Также в 2025 году появился новый конкурсный этап «Кейтеринг», в котором участники показали свои способности для выездного формата.

ПОБЕДИТЕЛИ КОНКУРСА
"ЛУЧШИЙ ПОМИНАЛЬНЫЙ ОБЕД"

Победителем стала команда из Санкт-Петербурга «Помним-любим» , которая работает уже 14 лет. Их кутья на пшенице по старинному рецепту запомнилась жюри и гостям.